КХИР ИЗ МАННОЙ КРУПЫ
Ингредиенты:
- 1 ст. манной крупы
- 8 ст. молока
- 0,5 ст. гхи
- 1 ст. измельченного миндаля
- 1 ст. суканата или меда
- 1 ст. л. орешков чароул
- 0,5 молотого кардамона
Рецепт приготовления:
В нагретую кастрюлю положить масло гхи, затем манку и, равномерно помешивая, поджарить до светло-коричневого цвета. Теперь, хорошо мешая, тонкой струйкой влить молоко. Необходимо следить, чтобы не образовались комки. Затем добавить орешки, кардамон и сахар. Довести до кипения и готовить на слабом огне до загустения. Накрыть крышкой и выключить огонь.
