«Манго вяленое» – вяленая мякоть манго, сохраняющая вкус натурального манго и подслащенная тростниковым сахаром. Это натуральный продукт приготовленный по особой технологии, позволяющей максимально сохранить натуральные, полезные свойства свежей мякоти манго. Мякоть манго богата кальцием, фосфором, железом, калием, селеном, медью. Обладает насыщенным витаминным составом: витамин А, витамины группы В, D, E, K, PP. Особо стоит сказать о витамине С. В некоторых сортах манго на 100 г мякоти плода приходится 175 мг аскорбиновой кислоты. Лимоны не выдерживают сравнения с манго по этому признаку. В 100 г мякоти лимона витамина С максимум 40 мг. Поэтому манго – один из вкусных фруктов, повышающих общий тонус организма, укрепляющих иммунитет. Он помогает справиться с вирусными инфекциями и служит отличной профилактикой гриппа.

Манго богато каротиноидами. Помимо окраски мякоти плода в красивый насыщенный солнечно-желтый цвет, каротиноиды (ретинол) весьма полезны для сохранения и восстановления зрения, предупреждают развитие близорукости, полезно при усталости глаз, особенно если она связана с долгой работой на компьюторе либо чтением. Каротиноиды часто называют и «витаминами красоты», помогающие поддерживать свежесть, упругость кожи, способствующие блеску и укреплению волос.

Необходимо помнить, что «Манго вяленое» приготовлено с добавлением тростникового сахара; в процессе приготовления оно теряет водную составляющую, поэтому все полезные вещества присутствуют в нем в концентрированном количестве и не нужно его употреблять в том же объеме, что и свежее.

Манго вяленое готово к употреблению. Хорошо для употребления в небольшом количестве между основными приемами пищи. Прекрасное дополнение вашего рациона здорового питания.

• мякоть манго свежая
• тростниковый сахар
• кардамон